冬枣吃多了会不消化吗 吃冬枣的注意事项

吃冬枣的注意事项

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导语：秋冬季节冬枣大量上市，很多人都喜欢买点冬枣回家，冻着吃起来口感脆甜，好吃得很，一不小心就容易吃多，那么冬枣吃多了会不消化吗?下面一起来了解吃冬枣的注意事项。

冬枣吃多了会不消化吗?

答案：冬枣吃多了会引起消化不良等问题。

冬枣虽然好吃，但是一次性不宜多吃，最好不要超过20个，吃多了会有损消化功能，引起消化不良便秘等问题。

冬枣的含糖高，小孩吃多了不及时刷牙还容易导致蛀牙。此外，枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。

吃冬枣的注意事项

冬枣的营养丰富，适当吃点能补充人体所需的营养物质，但是要注意吃冬枣的注意事项，一起来看看。

1、冬枣不宜空腹吃，经常空腹吃冬枣有可能会引起胃结石。冬枣皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁，果肉丰盈而饱满，与牙齿相碰即碎，不待细嚼便在口中融化，那是对牙齿坚利的轻蔑，对味蕾的打击，食后满口甜香，回味悠长，让人想食又不忍多食，怕暴殄了天物。

2、糖尿病和肥胖患者要少吃。冬枣的含糖量高，吃太多容易引起肥胖，需限量。

3、冬枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用。因为萝卜含有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种物质都会破坏冬枣中的维生素，大大降低营养价值。

4、冬枣最好不要用水煎煮。如果想通过吃冬枣来补充维生素C的话，那么千万别煮了食用，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。其实生吃冬枣补充维生素是最好的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

5、冬枣不宜和含高蛋白的食物同食。因为枣中的维生素会使食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃高蛋白的食物后，再过1～2个小时吃冬枣。

6、冬枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效。

了解了吃冬枣的注意事项后，正确食用冬枣就不用担心冬枣吃多了会不消化的问题。

多一点了解，生活会变得更美好。希望大家在忙碌的工作之余也能够用心照顾好自己，一定会越来越好的。

对于玉米淀粉和生粉相信经常做菜的应该都是不会陌生的，在生活中的烹饪中，我们是会经常的使用到玉米淀粉的，玉米淀粉能够起到的好处是极大的哦，可以很好的帮助我们把食物烹饪的更美味，不过很多人都分不清楚玉米淀粉和生粉了，那玉米淀粉是生粉吗?一起看看吧。

玉米淀粉不是生粉，生粉是一种可以用来勾芡、上浆的淀粉的统称，并不特指哪种淀粉；而玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉。生粉的主要作用的增加食物的嫩滑口感和粘稠度，玉米淀粉除了这个作用之外，还能在制作糕点中起到凝胶的作用。

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。玉米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。

生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆和台湾使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点，在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。

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