卵磷脂是什么 卵磷脂的功效与作用

卵磷脂的功效与作用

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卵磷脂是什么呢?很多人可能都没有听说过，但是大家日常其实都接触过只是没有察觉到，因为某些食物中就富含卵磷脂。怎么说呢，卵磷脂其实就是一种营养元素，对人体健康是非常有好处的，某些保健品中就富含此物质，下面就让我们一起来详细了解下卵磷脂的功效与作用吧。

卵磷脂是什么?

卵磷脂有被称为蛋黄素，是与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，可见卵磷脂的价值有多高了。后来科学技术发达了，卵磷脂可以从食物中提取出来应用在保健食品中为人体提供营养。

那么卵磷脂的食物来源有哪些呢?像我们平时常吃的鸡蛋、牛奶、大豆以及动物的肝脏、肺等都富含卵磷脂，它在自然界中广泛存在，所以说通过食物来补充卵磷脂也不难。

【卵磷脂的功效与作用】

1、降血脂

卵磷脂对于血管健康非常有好处，因为它可以乳化、分解油脂，让血液中的血脂和胆固醇含量降低，从而降低血液粘稠度，防止动脉粥样硬化。日常食用一些富含卵磷脂的食物可以预防高血压、脑血栓、脑溢血、冠心病等心血管疾病，可以说卵磷脂是血管的“清道夫”。

2、延缓衰老

要知道人体的细胞膜的主要构成就是卵磷脂，如果细胞膜受损的话，人的细胞功能就会受损导致人衰老更快，但是卵磷脂正好可以修复受损的细胞膜，使细胞膜软化和年轻化，增加细胞活性，从而提高人的代谢自愈能力，延缓衰老。

3、神经发育的必需品。

卵磷脂还是胎儿的发育的必须营养品，孕妇在怀孕期间应补充足够的卵磷脂。要知道，胎儿脑细胞能健康发育需要大量的卵磷脂，尤其是在胎儿大脑形成的关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育，来保证胎儿头脑的健康。另外，出生后的婴儿也应补充卵磷脂，所以购买奶粉的时候别忘了这一指标。

4、化解胆结石。

当人体的有害胆固醇过高的时候，容易在人体内沉淀发生结石的情况，据了解，其中90%的胆结石是由胆固醇组成。胆汁的主要成分是卵磷脂，还有款物质、水分以及胆固醇等，如果卵磷脂足够可以将多余的胆固醇分解消化，让胆汁中的胆固醇保持液体状，这样就会避免结石的形成。

总结：卵磷脂对人体的健康是非常有益的，日常若需要补充卵磷脂，可以适当吃一些大豆类食物，可以补充大量卵磷脂。

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　　《水浒传》是中国的四大名著之一，除了《水浒传》之外，还有《西游记》、《红楼梦》以及《三国演义》。《水浒传》讲的是北宋宣和年间，宋江等一众好汉聚集在梁山。他们打起替天行道的旗号，最终被朝廷诏安，宋江也被奸佞所害的故事。那么，四大名著之一的水浒传作者是谁呢?

　　1、大部分的学者比较一致的意见是，都认为《水浒传》是施耐庵创作的。而罗贯中在施耐庵写作原本的基础上，做了一定的加工、增饰。那么基本上认可的是这样一个观点，水浒传就是施耐庵的著作。

　　2、在宋末元初之时，民间出现一本叫做《大宋宣和遗事》的书册，其中讲的就是宋江故事的大致轮廓。在元代的时候，就有了许多关于梁山好汉的故事，但几乎都是当时的艺术家凭空想象加以杜撰，并不是真实的历史。

　　3、相传在元末明初的时候，兴化人施耐庵将长期流传自民间的梁山故事加以整理，通过其艺术加工后，完成了小说《水浒传》。全篇一共有一百回，又被称为《忠义水浒传》。当时有名的作家胡应麟，在著作《少室山房笔丛》中有过描写，认为《水浒传》是施耐庵所著。因此，人们才认为原作者就是施耐庵。

　　4、很多资料都表明，罗贯中也有参与水浒传的创作。因此水浒传不是作于一人之手。其中施耐庵可能是第一个进行加工的作者，贡献最大。至于罗贯中是否是施耐庵的弟子，并且是否参与了修改，大部分的学者还是同意该观点的。

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